wie gesund ist wassermelone Wassermelone ist für viele ein erfrischender Sommergenuss, aber was Sie vielleicht nicht wissen, ist, dass sie auch gesund ist! Die Wassermelone hat viele Vorteile, wie zum Beispiel einen hohen Gehalt an Vitamin C und Lycopin. Das Einzige, worauf man achten sollte, sind die Kerne, die hart für die Zähne sein können. Um dies zu vermeiden, schneiden Sie die Wassermelone einfach vor dem Verzehr auf.
wie gesund ist wassermelone? Tips
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Hilft Ihnen, Feuchtigkeit zu spenden
Wasser zu trinken ist das wichtigste Mittel, um den Körper mit Flüssigkeit zu versorgen. Aber auch der Verzehr von Lebensmitteln mit einem hohen Wassergehalt kann helfen, denn sie machen satt, ohne so viele Pfunde Fett oder Kalorien zu enthalten wie andere Lebensmittel. Ein Grund, warum Obst und Gemüse so sättigend sind? Der Anteil von 92 % H2O! Obst und Gemüse liefern außerdem viele Ballaststoffe – alles in allem nehmen wir heutzutage in der Regel weniger als die Hälfte unseres Tagesbedarfs an diesem lebenswichtigen Nährstoff zu uns (1 Trusted Source).
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Enthält Nährstoffe und nützliche Pflanzenstoffe
Wassermelonen mögen zwar zu den kalorienärmsten Früchten gehören, aber das bedeutet nicht, dass sie nicht voller Nährstoffe sind. Eine Tasse (154 Gramm) liefert satte 21 % des Tagesbedarfs an Vitamin C und 18 % an Vitamin A! Außerdem enthalten sie viele weitere Vitamine: B1(3%), B5+6 zusammen 3%, Kalium 5%. Wenn Sie die Wassermelone so sehr mögen wie ich, sollten Sie auch etwas Grünzeug dazu essen. Einige Studien haben gezeigt, dass diese Früchte besser zusammenwirken als herkömmliche Nahrungsergänzungsmittel, weil ihr Nährstoffgehalt zusammen wirkt, um Krankheiten zu bekämpfen
Die Wassermelone ist eine gute Möglichkeit, die tägliche Dosis an Vitamin C und Lycopin zu erhalten. Außerdem ist sie reich an Carotinoiden, darunter Beta-Carotin, das die Immunabwehr stärken und für ein jugendliches Aussehen sorgen kann!
Ein Hinweis zur Wassermelone: Sie enthält Citrullin – eine Aminosäure, die für Sportler von Vorteil sein soll, da sie oft dehydriert sind oder sich stark anstrengen, ohne genügend Flüssigkeit zu sich zu nehmen, weil sie während des Trainings schwitzen UND erbrechen müssen (nicht gerade cool).
Hier eine Übersicht über die wichtigsten Antioxidantien der Wassermelone:
Vitamin C
Die antioxidativen Eigenschaften von Vitamin C tragen dazu bei, den Körper vor freien Radikalen zu schützen, was wiederum dazu beiträgt, Zellschäden zu verhindern.
Carotinoide
Diese Pigmente, zu denen auch Alpha- und Beta-Carotin gehören, werden vom Körper zur Herstellung von Vitamin A verwendet.
Lycopin
Lycopin ist eine Art Carotinoid, das sich nicht in Vitamin A umwandelt. Dieses starke Antioxidans verleiht pflanzlichen Lebensmitteln wie Tomaten und Wassermelonen eine rote Farbe und wird mit zahlreichen gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung gebracht!
Cucurbitacin E
Cucurbitacin E, eine antioxidative und entzündungshemmende Verbindung, die in der Bittermelone vorkommt, ist auch in Wassermelonen in hohen Mengen vorhanden.
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Enthält Verbindungen, die Krebs vorbeugen können
Lycopin, ein einzelner Pflanzenstoff in der Wassermelone, wurde auf seine krebshemmende Wirkung hin untersucht. Es scheint das Krebsrisiko zu verringern, indem es den insulinähnlichen Wachstumsfaktor (IGF) senkt, ein Protein, das an der Zellteilung beteiligt ist und dazu führen kann, dass Zellen im Körper unkontrolliert wachsen und sich in bösartige Tumore verwandeln, während es auch den Testosteronspiegel unterdrückt, was in einigen Studien zu einer geringeren Kalorienaufnahme bei Männern führte (1Vertraute Quelle).
Seine Wirkung auf Krebserkrankungen des Verdauungssystems wie Magen und Speiseröhre war nicht so schlüssig, da nur eine Studie eine geringere Inzidenzrate zeigte, während andere Untersuchungen keinen signifikanten Unterschied zwischen den Gruppen zeigten, die eine der beiden Ergänzungen erhielten (3)
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Kann die Herzgesundheit verbessern
Herzkrankheiten sind weltweit die häufigste Todesursache (6Trusted Source).
Lebensstilfaktoren, einschließlich Ernährung und Lebensstil, können das Risiko durch Senkung des Blutdrucks verringern. Mehrere in der Wassermelone enthaltene Nährstoffe können ebenfalls zur Gesundheit des Herzens beitragen, wie z. B. Lycopin, das nachweislich den Cholesterinspiegel senkt und oxidative Schäden verhindert, die zur Bildung von Plaque in den Arterien führen (1-7 vertrauenswürdige Quellen). Studien an fettleibigen postmenopausalen Frauen aus Finnland zufolge, die 2 Portionen pro Tag zusätzlich zu ihrer normalen Nahrungsaufnahme konsumierten, während sie sich Tests unterzogen, bei denen Maße wie Steifheit/Dicke mit denen einer Kontrollgruppe ohne Lycopin verglichen wurden, zeigte sich innerhalb von 6 Monaten ein signifikanter Unterschied; die Forscher führen dieses Ergebnis nicht nur darauf zurück, dass sie einen erhöhten Konsum hatten, sondern insbesondere darauf, was
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Kann Entzündungen und oxidativen Stress senken
Entzündungen sind eine der Hauptursachen für viele chronische Krankheiten. Wassermelone kann dazu beitragen, Entzündungen und oxidative Schäden zu verringern, da sie reich an den entzündungshemmenden Antioxidantien Lycopin und Vitamin C ist (1Trusted Source). In einer Studie aus dem Jahr 2015 zeigten Ratten, die mit Wassermelonenpulver gefüttert wurden, im Vergleich zu den Kontrollpersonen geringere Werte einer ungesunden Ernährung, während sie gleichzeitig gesunde Lebensmittel wie Gemüse oder Obst aßen! Sie entwickelten auch weniger Entzündungsmarker CRP, wenn sie diese Art von Behandlung erhielten; ein weiterer Indikator dafür, dass ihre Zellen aufgrund von mehr vorhandenen Antioxidantien besser funktionierten (10Vertrauenswürdige Quellen). Diese frühere Studie mit Menschen ergab, dass diejenigen, die Tomatensaft mit zugesetztem Vitamin C tranken, niedrigere Marker für Profilaminate und antioxidative Enzyme aufwiesen – ein Hinweis auf eine insgesamt verbesserte Zellgesundheit
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Kann helfen, Makuladegeneration zu verhindern
Lycopin, ein Nährstoff, der in verschiedenen Teilen des Auges vorkommt und dort zum Schutz vor oxidativen Schäden und Entzündungen beiträgt, kann auch der altersbedingten Makuladegeneration (AMD) vorbeugen. Dies ist ein immer häufiger auftretendes Problem, das mit zunehmendem Alter zur Erblindung führt.
Die Rolle von Lycopin als Antioxidans und entzündungshemmende Substanz könnte dazu beitragen, Ihre Augen gesund zu erhalten, indem es verhindert, dass sich dieses Problem zu etwas Schlimmerem entwickelt!
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Kann Muskelkater lindern
Es geht nicht nur um den süßen und saftigen Geschmack der Wassermelone, sondern auch um Citrullin, eine Aminosäure, die in dieser Frucht enthalten ist und nachweislich Muskelkater reduziert. Citrin ist auch als Nahrungsergänzungsmittel erhältlich, so dass Sie den köstlichen Geschmack ohne unerwünschte Nebenwirkungen erhalten können, indem Sie ebenfalls Nahrungsergänzungsmittel einnehmen! In einer kleinen Studie erhielten Sportler reinen Wassermelonensaft oder mit Citrultinlee gemischte Getränke, die beide zu weniger Muskelkater nach dem Training führten
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Ist gut für Haut und Haare
Zwei Vitamine in der Wassermelone – A und C – helfen dem Körper, Kollagen zu bilden, ein Protein, das die Haut geschmeidig hält. Haben Sie nicht genug von diesen Nährstoffen für gesund aussehende Haare oder Nägel? Lycopin kann Sie auch vor Sonnenbrand schützen (15Trusted Source).
Gurken sind reich an Vitamin K, aber das Wichtigste an ihnen ist ihre Fähigkeit, trockene Haut mit Feuchtigkeit zu versorgen